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帕谷卡拉欧贝哈佳酿干红葡萄酒
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帕谷卡拉欧贝哈佳酿干红葡萄酒 
编号: 100000060
价格:
268.00
规格: 一箱6瓶
品牌: BODEGAS  PAGO CARAOVIJAS
市场价: 880.0
限购: 6瓶
库存量:
66
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帕谷卡拉欧贝哈酒庄
帕谷卡拉欧贝哈(PAGO DE CARRAOVEJAS)2012年
产地:西班牙

产区:杜罗河Ribera Del Duero
酒精度: 14.5%VOL
含量:u 75CL
产区等级: D.O法定产区
陈酿级别:CRIANZA
葡萄品种:坦普拉尼罗(Tempranillo)
类型:干红
年份: 2012年
酒品介绍:
诱人的紫色,深色水果的香气中含有淡淡花香。单宁柔顺,酸味的平衡度优雅卓然。适合与羊肉、牛肉、蔬菜,菌类等菜品搭配。此款酒为CRIANZA级别,即酒品在出厂前至少陈酿两年方可上市。建议饮用温度16-18


杜罗河产区(Ribera del Duero)位于杜罗河的两岸,是西班牙最优质的葡萄酒产区之一,一直以出产西班牙名酿最多而闻名,于1982年晋升为法定葡萄酒产区DO级别。此产区的TEMPRANILLO葡萄品种比里奥哈产区的皮厚,酸度高,且大部分的顶级酒都是由该品种来酿造。该产区的产量不大,但有不少精品和极品酒庄,西班牙葡萄酒的四大天王巨星全部产自这里,他们分别是有“西班牙拉菲”之称的维加西西利亚(Vega-Sicilia)、百斯嘉乐(Pesquera)、拉美达(L`Ermita)和有“西班牙柏图斯”之称的平谷诗(Pingus)。杜罗河能够成为里奥哈的竞争对手,其主要原因在于其接近1000米的海拔,高海拔带来的凉爽气温可以抵消大陆气候带来的炎热影响,而昼夜较大的温差则能保证葡萄在成熟时期发展出充沛果香的同时拥有良好的酸度,保证酒体的陈酿能力。

2012年的Pago de Carraoveja,是Tomas Postigo在该酒庄任酿酒师的最后一个年份,承袭了他一贯的风格,成熟的水果+恰到好处的橡木桶,永远在用水果的语言在说话,橡木桶可以是用全新的法国桶,也可以部分用桶,但是始终只是为了支撑起果味的洁净丹宁,而并非故事主角。

似血的口感,并非是宋的故弄玄虚。一来成熟的红色水果,如同樱桃在口中绽开,像血液迸搏,带来原始的愉悦。二来,淡淡的咸味来自于对土壤的诠释-较高的含铁量,制造如血的腥咸感觉。再者,橡木桶陈酿的时间和缓慢的氧化,形成了动物的皮毛香气。我们的错觉,或是如同古代贵族一般在吸吮一只刚刚倒下,身体轻微起伏的鹿;或者是如同吸血鬼一样,通过交换或获取血液得到生存的能量。

2012年的Pago de Carraovejas,柔顺如丝。驯化了的丹宁,无疲态,只是展现她最美好的当下。在Sardon De Duero 的小旅店里,所有好得惊人的西班牙酒都论杯出售,这是马德里或者巴塞的较好酒吧也不能呈现的豪气,从Mauro,Quinta Sardonilla, PSI,Pesquera到Pagode Carraovejas。老板Jose收藏了从1922年至今所有的Vega sicilia 的Unico,虽然大多空瓶只是作为他的酒史或是品味的注脚罢了。

一个人的晚饭吃罢,需要用一点甜美圆满口中的味道。用覆盆子芝士蛋糕配上这款干红也恰如其分,如果尚且生、嫩、强劲或刻薄的丹宁只要在口中有一点,一定会被蛋糕的甜味弄得无所遁形,苦涩难耐。而这里只是红色水果之间相互包裹辉映的和谐,还有留下口中嗜血的快感。


帕谷卡拉欧贝哈佳酿干红葡萄酒

产区:西班牙埃杜洛河畔  贝尼奥菲

葡萄品种:83 %添帕尼诺Tinto Fino,12%赤霞珠,5%梅洛

橡木桶:12个月100%法国橡木桶

储藏温度:16-18

酒精度:14.5%VOL

评分:92

国际评分:93




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